10 powodów, dla których warto jeść grejpfruty
- Adela Sobisz
- 3 października, 2023
- Zdrowie
Grejpfruty: kwaśne cytrusy z nutą charakterystycznej goryczki. Lubiane przez fanów wyszukanych smaków i zdrowego odżywiania. Wymieniamy 10 powodów, dlaczego warto je jeść. Zobacz!
Spis Treści
ToggleGrejpfruty – powody, dla których warto je jeść
Zobacz 10 najważniejszych powodów, dla których warto jeść grejpfruty.
Grejpfruty nawadniają i intensywnie smakują
Wszyscy dobrze wiemy, jak soczyste są te owoce. Woda stanowi ok. 90% ich masy. Dzięki temu świetnie nawadniają i doskonale nadają się do sporządzania napojów. Mimo swojej wodnistości mają w sobie mnóstwo smaku, nawet nieprzetworzone. Nie każdy go lubi, ciężko może być do niego przekonać małe dzieci. Ale na pewno nie można powiedzieć, że grejpfruty są mdłe! Zazwyczaj jadamy je na surowo, choć to oczywiście nie jedyny sposób.
Grejpfruty mają mało kalorii i niski indeks glikemiczny
100 gram miąższu grejpfruta to zaledwie ok. 30 kalorii. Indeks glikemiczny (IG) tych owoców jest więc naprawdę niski, w granicach 20-25. Jest to miara szybkości wzrostu stężenia glukozy we krwi po posiłku. Zdrowa żywność ma zazwyczaj niski IG. Parametr ten oznacza, że grejpfruty nie dają szybkiej satysfakcji jak cukierki, po których głód przychodzi szybciej. Niski indeks glikemiczny sprawia, że owoce te mogą bezpiecznie spożywać osoby z cukrzycą.
Ogromne źródło witaminy C
Cytrusy są znane z zawartości tego składnika, ale grejpfruty to prawdziwe jego bogactwo. Jeden cały owoc, i to nie największy, dostarcza ponad 100% dziennego zapotrzebowania! Spokojnie, w wypadku witaminy C przedawkowanie jest bardzo trudne. Ma one silne właściwości przeciwutleniające, czyli pomaga zapobiegać nowotworom. Wspomaga też układ odpornościowy.
Grejpfruty zawierają bardzo zdrowe flawonoidy
Konkretnie jedna z tych substancji występuje w tych owocach szczególnie obficie: naryngenina. Jest to składnik większej narynginy, która nadaje grejpfrutom ich charakterystyczny smak. Oba te związki były przedmiotem licznych badań farmakologicznych. Wnioski są dość jednoznaczne: jedzmy grejpfruty! Naryngenina działa przeciwzapalnie i przeciwutleniająco oraz obniża poziom cholesterolu we krwi. Spożywanie go regularnie może więc przeciwdziałać miażdżycy!
Grejpfrut jest polecany na dietach
Przed gwałtowną odmianą stylu żywienia lepiej skonsultować się z dietetykiem, żeby nie zaszkodzić sobie i wytrwać do końca. Większe ilości grejpfrutów zalecane są w intensywnie odchudzających i oczyszczających dietach. Istnieją liczne przesłanki świadczące o korzystnym ich wpływie na wątrobę. Istnieją jadłospisy, polecające jeść nawet kilka grejpfrutów dziennie przez kilka dni z rzędu. Pomagają one w dość restrykcyjnych dietach. Mają bowiem sporo (jak na tak wodnisty owoc) błonnika pokarmowego, który wydłuża uczucie sytości.
Grejpfruty korzystnie wpływają na stan skóry
Zgadza się, na bazie grejpfrutów tworzy się również kosmetyki. Zawarte w tych owocach przeciwutleniacze opóźniają procesy starzenia się skóry. Zaleca się je do cery tłustej, ponieważ mogą regulować wydzielanie sebum. Również jedzenie grejpfrutów dobrze oddziałuje na skórę, pomagając chronić ją przed promieniowaniem UV.
Ciekawy smak przetworów z grejpfrutów
Choć najczęściej widujemy je surowe albo w sokach, czemu by nie sporządzić z nich dżemu albo konfitury? Pieczywo lub naleśniki posmarowane cytrusami – brzmi przepysznie. Niektórzy zalecają dodatek pomarańczy, by złagodzić goryczkę. Inni stawiają na mieszankę korzennych przypraw, by otrzymać słodko-kwaśno-pikantną mieszankę smaków. Dla zagęszczenia można użyć cukru żelującego, chyba że mamy apetyt na coś słodszego. Większa ilość zwykłego cukru zadowoli łasuchów i odpowiednio zagęści konsystencję.
Grejpfrutowe napoje to samo zdrowie
Jako się rzekło, grejpfrut ma tyle wody, że niemal można go pić, zamiast jeść. Dlatego soki grejpfrutowe dostaniemy w każdym sklepie. Można też samemu zrobić prosty koktajl albo smoothie. Fani zdrowego, domowego odżywiania zapewne zgadują, że chodzi o dokładną kontrolę składu. Napoje sklepowe mają często niezdrowe ilości cukru. Żeby otrzymać zdrowy napój, wystarczy zblendować grejpfruta z wodą i odrobiną przypraw (np. mięta lub tymianek).
Grejpfrut jako dodatek do potraw
Zgadza się, istnieją dania, z którymi grejpfrut komponuje się znakomicie. Przede wszystkim sałatki orzechami, serem, kurczakiem i owocowym akcentem cytrusowym. Obrane z błonek plasterki grejpfruta sprawdzą się też jako niecodzienny dodatek do mięs, np. kotletów schabowych. Ciekawą przekąską są połówki grejpfrutów pieczone z dodatkiem cukru lub słodkiego syropu i cynamonu. Na patelni cząstki grejpfruta można lekko skarmelizować i użyć np. do owsianki lub jogurtu. Plasterek grejpfruta i gałązka rozmarynu nadadzą wyjątkowego smaku herbacie. No i nie zapominajmy, że grejpfrut to też dodatek do ciast. Pysznie komponuje się z masą serową lub galaretką.
Ciekawostka farmaceutyczna, czyli interakcje grejpfruta z lekami
Badania skutków ubocznych niektórych leków wykazały interakcję z sokiem grejpfrutowym. Zidentyfikowano winne temu substancje, naryngeninę oraz grupę furanokumaryn. Powodują one, że owoc ten może zmieniać wchłanianie lub rozkładanie substancji czynnych wielu leków. Efekt to albo słabsze działanie, albo zbyt długa obecność leku w organizmie, co prowadzi do nasilenia efektów ubocznych.
Grejpfruty potwierdzają zatem stare farmaceutyczne powiedzenie: wszystko może być lekiem i trucizną, zależnie od dawki. Pijąc sok z grejpfruta, zapewne mało kto zastanawia się, jak dobroczynne są te owoce. Poszukaj ich następnym razem w sklepie i ciesz się ich smakiem i zdrowotnymi wartościami!
- Dariusz – znaczenie imienia, pochodzenie, imieniny
- Damian – znaczenie imienia, pochodzenie, imieniny
- Daniel – znaczenie imienia, pochodzenie, imieniny
- Dominik – znaczenie imienia, pochodzenie, imieniny
- Dagmara – znaczenie imienia, pochodzenie, imieniny
- Daria – znaczenie imienia, pochodzenie, imieniny
- Celina – znaczenie imienia, pochodzenie, imieniny
- Carmen – znaczenie imienia, pochodzenie, imieniny
- Borys – znaczenie imienia, pochodzenie, imieniny
- Bartosz – znaczenie imienia, pochodzenie, imieniny